Receita: Tortinhas de Brigadeiro.

Olá galera do blog Delírio Fashion! Hoje é minha segunda postagem de receita aqui no blog,  e apesar de minha preferência ser por salgados eu vim trazer para vocês uma receita de doce deliciosa, tortinhas de brigadeiro, e você qual prefere?

Vamos começar esta delícia de receita passando os ingredientes : 

MASSA:

-250 gramas de farinha de trigo.

-75 gramas de açúcar.

-1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha.

-1 colher (café) de sal.

-150 gramas de manteiga sem sal.

-1 ovo.

-1 colher (sobremesa) de raspas de limão.

BRIGADEIRO PARA O RECHEIO:

-500 gramas de doce de leite cremoso.

-1/2 lata de creme de leite.

-50 gramas de chocolate em pó.

-1 colher (sopa) de farinha de trigo.

-1 colher (sopa) de manteiga sem sal. 

-1 colher (sopa) de rum escuro.

-1 colher (chá) de essência de rum.

RECHEIO:

-250 gramas de chantilly batido.

-150 gramas de cereja ou morango .

COBERTURA:

-200 gramas de chocolate ao leite.

- Cerejas ou morango.

MODO DE FAZER:

Coloque em uma tigela grande a farinha de trigo, os açúcares, o sal e a manteiga e vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida. Em seguida, junte os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora e comece no preparo das casquinhas de base das tortinhas de brigadeiro. Coloque todos os ingredientes do brigadeiro em uma panela grande (exceto o aroma) e leve ao fogo, mexendo sempre até obter o ponto certo do brigadeiro. Acrescente o rum e a essência, misture. Espalhe a massa em um recipiente grande e deixe esfriar. Coloque o recheio com auxílio de saco de confeitar e bico de pitanga.

MONTAGEM: 

Aplique o brigadeiro dentro das casquinhas, coloque uma cereja ou morango e finalize com uma farta camada de chantilly, decore com raspinhas de chocolate. Sirva gelado

Gostaram da receita? Alguém vai fazer tortinhas de brigadeiro? Bon appétit!