Receita: Empadão leve de frango.

Olá galera do blog Delírio Fashion! Primeiramente vou começar me apresentando, sou Rodrigo Hoffmann e estarei iniciando esta semana um quadro novo no blog com receitas testadas e aprovadas por mim, hoje estarei apresentando uma receita deliciosa que eu e meu amor fizemos em março deste ano, empadão leve de frango (veja aqui).

Vamos começar a receita passando os ingredientes:

MASSA: 

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

- 200g de manteiga gelada (se preferir use margarina).

- 1 colher (chá) de fermento em pó.

- 1/2 colher (chá) de sal.

-1/2 xícara (chá) de leite.

RECHEIO:

-1/2 peito de frango grande.

- 1/2 cebola de cabeça picada.

-1/2 lata de milho ou se preferir 6 azeitonas picadas.

- 1 colher de catchup.

- 3 colheres de sopa de massa de tomate.

- 1/2 copo d'água.

- 2 colheres de sopa de requeijão.

- 2 colheres de sopa de faria de trigo para engrossar.

Modo de fazer:

MASSA - em uma batedeira junte todos ingredientes e bata até formar uma massa lisa. (Se a massa grudar nos batedores,  retire e junte-a no recipiente), não faça a massa muito antes do recheio.

RECHEIO - cozinhe o peito de frango até dourar e com a água que sobrar doure a cebola, acrescente o frango desfiado, o catchup, milho,  massa de tomate, requeijão e 1/2 copo d'água. Quando forma o molho acrescente a farinha de trigo para engrossar (reserve). Abra a massa no fundo de uma forma de 30cm, coloque o recheio e depois faça uma cobertura. E pronto, asse no forno por 25 minutos.

DICAS - Para a cobertura você pode abrir a massa em um saco plástico e carrega-la até a forma. Fica gostoso colocar umas fatias de mussarela entre o recheio e a tampa.

 RENDIMENTO: 8 porções | DURAÇÃO: 1 hora. 

Bon appétit!

Curtiram a receita? Se sim, voltarei mais veses.